1795 en santé et médecine

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Événements[modifier | modifier le code]

  • Prenant en compte plusieurs critères (modification du goût, coût important et piètres qualités nutritives des produits salés, séchés, fumés et confits), Nicolas Appert met au point le procédé qui rend possible la mise en conserve (appelée appertisation) des aliments, soit soixante ans avant Louis Pasteur et la pasteurisation.

Publications[modifier | modifier le code]

Naissances[modifier | modifier le code]

Décès[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. [PDF]Alain Lellouch, « La chaire française d'Histoire de la Médecine : cent ans d'histoire (1795-1898) », Communication présentée à la séance du 23 mars 1991 de la Société française d'Histoire de la Médecine.,‎ , p. 251-259 (lire en ligne, consulté le 23 septembre 2018).
  2. « La Révolution française et les origines de la médecine « aliéniste » », Historique de la prise en charge des troubles mentaux, sur http://www.cnle.gouv.fr, Conseil national des politiques de lutte contre la pauvreté et l’exclusion sociale, (consulté le 23 septembre 2018).
  3. Xavier Riaud, « La Faculté de médecine de Paris sous le Consulat et l'Empire », sur http://www.napoleon-empire.net, Lionel A. Bouchon et Didier Grau (consulté le 23 septembre 2018).
  4. « Conservatoire d’anatomie », Musées, sur https://www.umontpellier.fr, Université de Montpellier (consulté le 23 septembre 2018).
  5. Pierre Roussel, Système physique et moral de la femme : ou Tableau philosophique de la constitution, de l'état organique, du tempérament, des moeurs, & des fonctions propres au sexe, Paris, chez Vincent, , 380 p. (disponible sur Gallica).
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