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Hydromel Imprimer cet article

Mane_-_Hydromel

L' hydromel est exclusivement une boisson fermentée , faite d' eau et de miel . La fermentation peut être produite par des levures endogènes (présentes dans le miel) ou exogènes (que l'on rajoute). L hydromel titre généralement entre 10° et 18°. Sommaire 1 Histoire 2

Genièvre (boisson) Imprimer cet article

Jielbeaumadier_genievre_loos_wambrechies_2010

Le genièvre ( peket en wallon , jenever en néerlandais ) est un alcool fort (aux alentours de 20 [%Vol] s'il est aromatisé aux fruits, 40 [%Vol] s'il est pur) fabriqué à base d' eau-de-vie de grains ( orge maltée , blé , seigle , parfois avoine ) aromatisée à l'aide de baies

Boisson alcoolisée Imprimer cet article

Alkoholika

Une boisson alcoolisée (ou boisson alcoolique ), ou un alcool , est une boisson (fermentée, macérée, distillée ou autre) contenant de l' alcool éthylique (ou éthanol). La consommation d'alcool présente de nombreux risques pour la santé. En conséquence, la plupart des pays possèden

Éthanol Imprimer cet article

Esprit_de_vin

alcool éthylique EtOH N o CAS 64-17-5 N o EINECS 200-578-6 Code ATC D08 AX08 , V03 AB16 , V03 AZ01 DrugBank DB00898 PubChem 702 ChEBI 16236 N o E E1510 FEMA 2419 SMILES CCO PubChem , vue 3D InChI InChI : vue 3D InChI=1/C2H6O/c1-2-3

Cuisine médiévale Imprimer cet article

Peasants_breaking_bread

La cuisine médiévale regroupe les plats, les habitudes alimentaires et les méthodes de cuisson des diverses cultures européennes durant le Moyen Âge entre le V e et le XVI e  siècle. Durant cette période, les régimes alimentaires et la préparation des plats évoluèrent plus

Stellina (liqueur) Imprimer cet article

Affiche_Stellina_1950

C’est en 1903 que l’histoire commence, avec l’émigration forcée en Italie des frères de la Sainte famille (lors de la lutte contre les congrégations religieuses en France). Installés aux environs de la ville de Saluces , les 30 religieux doivent alors assurer leur subsistance grâc

Rhum de Martinique Imprimer cet article

Colonne_%C3%A0_distiller

Le rhum Agricole AOC de Martinique fait partie de ces institutions culturelles liées à la culture créole martiniquaise profonde, depuis les premières plantations de canne à sucre . La Martinique produit essentiellement du rhum Agricole (80% du rhum produit) [ 1 ] . Sommaire 1

Rhum Séverin Imprimer cet article

Artisanal_le_rhum_blanc_severin_square_home_news

Le Rhum Séverin est un rhum agricole de Guadeloupe , produit par la distillerie du Domaine de Séverin, située sur la commune de Sainte-Rose dans le nord Basse-Terre . La distillerie du Domaine de Séverin, qui fait partie d'une « habitation sucrote », se composant anciennement d

Härdöpfeler Imprimer cet article

Noe_Schnapsbrennkessel

Le Härdöpfeler désigne en Suisse une eau-de-vie (ou schnaps ) de pommes de terre ( Härdöpfel en suisse allemand ). Il s'agissait jadis de l'alcool fort du pauvre. Après avoir été prohibé comme l' absinthe , il refait aujourd'hui son apparition au grand jour. Le nom de Härdöpfeler

Marc (eau-de-vie) Imprimer cet article

Marc_et_fine_blanche_de_Gigondas

Le marc est une eau-de-vie fine, produite dans plusieurs régions viticoles de France et de Suisse par distillation du marc de raisin . Sommaire 1 La fabrication du marc 1.1 Le raisin et le vin 1.2 Distillation 1.3 Le vieillissement 2 Lieux de fabrication du marc 3